陕西洋县小吃。

蒸制面点的一种，陕西省陕南地区著名的风味之一。因不兑碱，馍白松甜，没有怪味，可长期存放，成为当地馈赠的礼品。又用红枣装饰点缀，故名枣糕馍。
此馍用黄酒渣子做酵引，水温冬热、夏冷、春秋温，和成面团越硬越好，成型后再饧发半小时左右，最后用铁锅旺火蒸制而成。
此馍宜大量制作，用绳子串成串，可存放三四个月，吃时再蒸，仍松软暄白，美味可口，确是一种方便食品。
枣糕馍自唐宋以来即为地方风味食品，以纸坊枣糕著称。枣糕馍，用优质面粉为主料，大枣、菜油和白糖为辅料，面粉发酵后又反复和搋，面坯偏硬成形，两侧各塞2块碎枣，旺火蒸制而成。熟后顶部两侧各印红梅花点，以显其特色。其馍食之味甜，绵软可口，回味馥香，耐贮存，不走味，不发霉变形，为款待宾客之佳品，亦可馈赠亲友。据县志载，明代起洋县枣糕馍就也驰名汉中地区内外。                            来源:网络